蟲食べる日々

昆虫食を中心に記事を書いていきます。

GW、虫食いの上京

どうも、蟲助です。 10連休たる今年のゴールデンウィーク、皆様いかがお過ごしでしょうか。 僕はというと、東京まで虫を食べに行っていました。期間限定で米とサーカスにてグソクムシを使った料理が提供されると知り、友人と共に食べに行った次第です。 オオ…

リベンジ・コオロギハンバーグ

どうも、蟲助です。 今回の記事は、前回の記事についての追記、というかリベンジマッチです。 前回ではコオロギハンバーグに初挑戦というわけでして、ある程度は美味しいものが作れましたが、まだまだ改善が必要な状態でした。特に、においの面で痛感しまし…

コオロギ、転じてハンバーグ

どうも、蟲助です。今回の記事はコオロギ入りハンバーグについてです。 以前より気になっていたクリケットパウダーを手に入れた結果、まずは簡易で親しみ深いハンバーグでも作るのががよかろう、という次第で実際に作ってみました。 クリケットパウダー入り…

タランチュラを食べる

※本記事ではタランチュラの画像が出てきます。(広義の)虫が嫌いな方は閲覧にあたってご注意ください。 どうも、蟲助です。 今回はタランチュラを入手したので、その食味について記事を書いていこうと思います。広義の虫ではあるが、決して昆虫ではないクモ…

虫入りにんじんしりしりを作る

※本記事は昆虫の画像がふんだんに出てきます。昆虫が苦手な方はご注意ください。 沖縄の家庭料理、にんじんしりしり さて、二本目の記事です。今回の内容は、にんじんしりしりwithワームでございます。 かねてより、昆虫を使った料理をしてみたいと思ってい…

はじめに

はじめまして。信州大学にて「昆虫の食用利用」を模索したく思っている「蟲助」と申します。 昆虫の魅力を伝えるべく、昆虫食を中心として記事を作成していこうと思っておりますので、よろしくお願いします! さて、今回の記事ですが、タイトル通りの初投稿…